Cuando hablamos de preparar un postre para después de comer o una meriendita para acabar con la fatiga, por lo general pensamos en hacer algo fácil, económico y que no lleve mucho tiempo y es allí cuando el chef que llevamos dentro surge para inventar bocadillos que jamás llegamos a imaginar. Una experiencia similar vivió Nelly Cristina Berlioz al momento de emprender con Two Mix and Bake.
En un espacio reducido y con un horno mínimo, Berlioz decidió evolucionar en el mundo de la repostería y aunque en el mercado existe un sinfín de marcas que ofrecen productos similares, a ella se le ocurrió guardar en atractivas bolsas de papel, sus mezclas instantáneas para elaborar tortas y galletas y que van acompañadas de un producto adicional. Con esta idea logra simplificar la preparación de sencillos postres. Ideal para los menos expertos.
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Una de las cosas que la diferencia de otras marcas es que son productos 100% orgánicos y preparados en casa.
Entre las preparaciones tradicionales que ofrece este nuevo emprendimiento encontramos las mezclas para elaborar torta de mandarina, torta de chocolate o unas crujientes y sabrosas galletas con chispas de chocolate, sin dejar de lado novedades para hacer polvorosas o un mug cake (torta en taza) de chocolate, perfecto para preparar en el microondas y convertir así un antojo en diversión.
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“Preparar las polvorosas es algo sencillo, solo deben sacar de la bolsa un sobre que contiene la manteca e incorporarlo al producto seco que ya debe estar en un envase, amasar bien hasta que quede una pasta homogénea y formar pequeñas bolitas de masa; luego se colocan en una bandeja, se aplastan un poco para darles forma de galleta y se llevan al horno ya precalentado. Se retiran cuando estén doraditas” indicó la repostera.
Huele a Navidad
Two Mix and Bake no solo se ha enfocado en ofrecer los tradicionales sabores, sino que también se ha encargado de llevar la magia decembrina a la mesa de los venezolanos, con la mezcla Torta de Navidad.
Dentro de ese empaque viene la mezcla seca para hacer la torta y un pequeño pero potente sobre de frutas maceradas que convierten el resultado final en una exquisitez debido a la suavidad del bizcocho y al sabor que lleva a más de uno a rememorar ocasiones especiales.
“La mayoría de estas mezclas son creadas con el fin de que todos en la familia puedan disfrutar de un momento dulce y agradable. Son ideales para compartir y regalar pero, sobre todo, son fáciles de preparar sin usar tantos ingredientes y sin ensuciar muchas cosas” añadió Berlioz. Estos productos se pueden conseguir por medio de @Twomixandbake.
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