Ya es un sitio emblemático en El Rosal cruce con Las Mercedes, se conoció inicialmente como Palio Café y luego, a lo largo del tiempo hasta ahora como Gourmet Market, donde ofrece cocina internacional, panadería, pastelería, bar y también como un lugar ya clásico de la tertulia caraqueña, su encargado desde hace 25 años Daniel Carrillo cuenta que también es un lugar para el encuentro de café y la tertulia de intelectuales y profesionales. Suele ofrecer ofertas diversas para sus clientes que disponen de un amplio y cómodo espacio para reuniones y la consabida tertulia vespertina.