EN EXCLUSIVA
Por Mary Villarroel Sneshko
Entrepôt Foods
Con El Ávila de fondo y las guacamayas de testigo, los citadinos tenemos un nuevo espacio para compartir en pleno Mercado de Chacao, bien sea de día o de noche
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El nuevo place en CCS

Fotografía Juan José Crisóstomo / Cortesía

Con ingredientes de calidad excepcional y un menú en constante evolución, Entrepôt Foods promete convertirse en uno de los rincones predilectos de los caraqueños. Ubicado en el penúltimo piso del Mercado de Chacao, ofrece a sus comensales un espacio novedoso y moderno, con la garantía de que van a satisfacer todos sus antojos.


 
Cada detalle de los platos está curado por un equipo de chefs jóvenes que buscan crear una fusión asiática inolvidable. Desde los roles clásicos de sushi a las reinterpretaciones de los poke bowls, el restaurante tiene un menú para todos los gustos. ¿Por qué nos encanta? La cremosidad de sus croquetas de salmón es de otro mundo y, si las combinas con sus salsas exóticas de parchita y papelón, te enamorarás. Las mini sushi pizza son crocantes y tienen un toque picante que hace estallar cada sabor. Los roles tienen el balance perfecto de texturas y siempre quedarás con ganas de más. 



La intimidad de sus espacios hace que el ambiente sea acogedor y exclusivo, aunque estés en el mercado. El Ávila de fondo te recuerda a cada segundo lo suertudos que somos los caraqueños y, si las estrellas están a tu favor, las guacamayas te acompañarán en tu tarde de sushi, paseándose por las palmeras.


 
Un bar-café en el rooftop, abierto a toda hora, estará disponible para que los caraqueños disfruten de su ciudad en un ambiente seguro, hermoso y accesible. Con una vista inolvidable y servicio de primera calidad, este proyecto planea ser el rincón predilecto del entretenimiento de nuestra ciudad.
¿Cuál es el plan? Salir de noche con tus amigos luego de una semana de trabajo para despejar la mente; o también puede ser desayunar mientras ves cómo las nubes pintan la montaña, para luego hacer mercado con los ingredientes más frescos de toda la ciudad. Ambas opciones las tendrás en este espacio, tú decides. 

Para poder lograr convertir este espacio en un sueño citadino, se ha renovado por completo… y no sólo con la mirada en un espacio gastronómico, sino como sede para futuros eventos (como conciertos, propuestas artísticas, etc). Todos los planes de innovación fueron aprobados por la Alcaldía de Chacao y buscan darle al lugar la oportunidad de expandirse. 




Rincón multicultural 

Además de Entrepôt Foods, tienes un almacén de delicatessen esperando para ti. Con una curaduría de productos que busca complacer a los paladares más exclusivos, encontrarás todo tipo de ingredientes internacionales de primera calidad para tus reuniones familiares o tus aventuras en la cocina. 



Si bien Entrepôt Foods da la bienvenida con su menú de sushi, pronto contará con un restaurante mexicano de autor y un espacio vietnamita. Los tres restaurantes presentarán menús evolutivos y cambiantes, que darán a los comensales experiencias diferentes cada vez que los visiten.



Todo esto es gracias a los esfuerzos de los emprendedores y empresarios venezolanos, quienes siguen apostando por la propuesta gastronómica de Caracas y una oferta de entretenimiento inolvidable. La Alcaldía de Chacao, en conjunto con el mercado, se enorgullecen de estos avances en pro de la sostenibilidad en el tiempo de nuestros lugares icónicos.