Entrar aquí es como encontrar un secreto guardado en pleno Centro Lido. Mientras afuera la modernidad y el frenesí arropa, adentro la vibra cambia por completo. El lugar tiene un “no sé qué” que recuerda a los bares clásicos que hemos visto en películas, esos donde el bartender sabe lo que hace y la atmósfera te invita a quedarte por horas. Es el nuevo lugar favorito para los que buscan un after office con estilo, música Bossa Nova en vivo y excelente mixología. “La música en vivo es nuestra joya, ejecutada por músicos excepcionales, pero priorizamos la experiencia social. El sonido está calibrado al punto justo de ser inmersivo y agradable”, nos explica Andrea Villalobos, vocera de Barepic.
Por supuesto, junto a la música, su coctelería de autor es su otro pilar. Cada bebida es un homenaje a la sutileza, los ritmos y sabores de Brasil, combinados con técnicas modernas que hacen que la experiencia en Barepic sea completa.
En su carta encontramos desde clásicos como Aperol Spritz, Negroni, Cosmopolitan, Paloma y, por supuesto, Caipirinha; hasta tragos épicos como el Copacabana Tiki (ideal para quienes tienen paladares dulces porque posee ron blanco, cremoso elixir de coco y un toque cítrico de naranja) y el Epic Mule (que combina la fuerza de la cachaca con un golpe de jengibre especiado y un refrescante toque de lima).
Para quienes no deseen un coctel, Barepic también posee una amplia selección de vinos blancos y tintos, tanto en botella como por copa. En cuanto al ron, trabajan sólo con marcas nacionales; y de whiskeys, tienen los escoceses más conocidos.

Para acompañar
Su menú de comida no es extenso pero está cuidadosamente diseñado para compartir y maridar con las bebidas. Entre sus platos más destacados están las milhojas de berenjenas, croquetas de jamón y pescado, papas con trufa, tequeños, entre otros.
Quienes quieran comer algo más sustancioso, también tiene tres opciones: pasta con champiñones y aroma de trufa, risotto de auyama con jamón serrano y parrilla mixta de carne y pollo servida con papas fritas.
“Quienes vengan a Barepic encontrarán un espacio agradable, cómodo, elegante y sofisticado, respaldado por un personal dedicado a una atención impecable”.

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En un idílico lugar en Los Palos Grandes, Barra by Mesa se erige como punto de encuentro para los amantes de la excelente coctelería y el buen comer. De los mismos creadores de Mesa, Barra no nació simplemente como un anexo a un restaurante reconocido; sino que emergió como una respuesta a quienes buscaban un lugar sofisticado, pero sin la rigidez de la etiqueta tradicional.
Barra es diferente desde el principio. Su hermosa terraza contrasta con su refinada sala, mientras que el aroma de la cocina y el sonido del hielo contra el cristal anticipan lo que se va a disfrutar.
Diversidad de tragos y platos para compartir son su principal apuesta, la cual viene con el sello de Diego Roca y Ana Torrealba, chefs del reconocido restaurante. Mientras Ana es la directora creativa y responsable de la estética y experiencia del cliente, Diego es el motor detrás de la propuesta culinaria que es más dinámica y menos formal que en Mesa.
Es por eso que todos los platos en Barra están pensados para compartir, siendo los más populares y favoritos del público el crudo de atún con pan de masa madre, el tartar de lomito, el semicrudo de pez espada, los langostinos a la plancha con marinada de verbena y limón amarillo, los pancitos chinos fritos rellenos de morcilla y los camarones crujientes con salsa acevichada.
También cuentan con platos a la plancha y un poco más portentosos, como el roulade de pollo con beurre blanc, un delicado roastbeef a la pimienta, crudo de pargo con leche de tigre de tomate o un centro de lomito con bearnesa y papas rústicas al romero.
En los postres resaltan el cheesecake con dulce de leche y sal Maldon, el sencillo membrillo con manchego y el reconfortante fondant de chocolate con helado de vainilla y aceite de oliva.
Tip: De martes a viernes tienen un menú prix fixe (ejecutivo) sólo a la hora del almuerzo.

Cocteles de autor
En cuanto a su oferta de bebidas alcohólicas, tienen una amplia carta que va desde destilados y vinos, hasta cocteles de autor. Los bartenders trabajan de la mano con el chef para que las preparaciones tengan notas que resalten los sabores de los platos.
Entre sus cocteles más solicitados están el Gin Basil Smash con ginebra, limón y jarabe; Penicillin, con whisky escocés, smokey monkey, jarabe simple, jengibre y zumo de limón; y el Taylor Swift, hecho con Bombay Sapphire, Lillet Blanc y toronja. En su barra también cuentan con un sifón de cerveza artesanal para quienes gusten de esta bebida.

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Coordenadas
Dirección: Quinta transversal de Los Palos Grandes, Quinta La Spezzia
Horario: domingos y lunes cerrados. Martes a jueves de 12:30 pm a 12:00 am (la cocina cierra a las 10:30 pm). Viernes y sábados de 12:30 pm a 1:00 am

Instagram: @barrabymesa

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Le Mot Cocina & Bar

Un gastrobar que cautiva

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Refinado, íntimo y vibrante… así es este lugar que despunta, no sólo como un lugar para tomarse un trago después de un día ajetreado o para celebrar una ocasión especial, sino también como punto del buen comer con una carta que conjuga entradas y principales pensados en hacer vivir una experiencia de altura.
Rocío Higuera, periodista y empresaria, es la mente y corazón detrás de Le Mot. Su marca, que empezó como una línea de ropa, ahora es todo un ecosistema que alberga también experiencias con Le Mot Bar, un gastrobar ideal para compartir y celebrar momentos especiales en torno a la mesa.
Y es que, al cruzar la gran puerta magenta, que recuerda a la de los pubs y bares europeos, uno intuye que la experiencia será de altura. Nos recibe una estética moderna y pulida que invita a desatenderse de lo que ha pasado en el día para disfrutar todas las atenciones que tiene el lugar.
Para empezar la velada, nos reciben con una ración de papas y batatas chips con aceitunas para picar que va por la casa. Es el abreboca de todo lo que está por venir.
La carta está ideada por la chef Ana Isabel Torrealba (de Mesa y Barra by Mesa). Cada plato es una declaración de intenciones y se nota altamente la influencia francesa que está presente en toda la propuesta. El menú se divide en cuatro secciones: tapas, entradas, principales y postres.



La carta
En las tapas podemos encontrar maravillas como el mini tartar de lomito con chips de papa, perejil y parmesano; un divino pulpo a la parrilla con olivas; ceviche de róbalo; unos suculentos bites de pork belly; o el imperdible tartar de atún que aviva todos los sentidos.
En las entradas hay platos más elaborados que destacan tanto por su sabor como por su presentación. El crudo de róbalo con cremoso de aguacate se roba todos los cumplidos, así como el gustoso tuétano con cebolla caramelizada y pan tostado (que es un imperdible del lugar) o los escargots en mantequilla de perejil.
Los principales son de lo más atractivos y gustosos. Sorprende de grata manera la pasta de caracoles rellena con ragú de ossobuco, crema de parmesano y aceite de oliva. Para los amantes de las hamburguesas, no dejen de probar la de Le Mot, elaborada en pan brioche, cebolla caramelizada, mostaza y una salsa bearnesa sublime. El entrecot es otro de los favoritos con sus papas fritas y su salsa de Café de París. ¿No te importa tomar y comer dulce? No dejes de pedir su flan de vainilla y caramelo crujiente con flores de saúco.
Más allá de sus creaciones culinarias, Le Mot Bar se distingue por una carta de cocteles que eleva la mixología. Cada trago es una invitación a la exploración. Son elaborados con ingredientes frescos y combinaciones ingeniosas que desafían lo convencional. Desde clásicos reinventados hasta creaciones de autor que sorprenden con cada sorbo, destacan: “Le Mot” (con notas de vainilla y mezcla de whiskeys) y “La Paloma”.
Le Mot Bar es un sitio para estar y disfrutar. Combina con perfecta simbiosis sus deliciosos platos con su carta de cocteles, creando una experiencia memorable que invita a quedarse y a regresar.