Lácteos Monte Adentro
Glendy Cárdenas Soto
Productos de óptima calidad
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Nueva Bolivia, estado Mérida (Sur del Lago de Maracaibo) es conocida por la excelencia en el rubro ganadero y desarrollo de industrias lácteas del país. Hace 13 años, se convirtió en cuna de Lácteos Monte Adentro, una empresa familiar dedicada a la elaboración de subproductos lácteos de óptima calidad


Con la visión de llevar a las mesas venezolanas delicias de calidad, con el distintivo sabor criollo, Lácteos Monte Adentro usa en su producción leche únicamente de ganado de libre pastoreo, tal como lo indica su eslogan: “100% puros desde su origen”. En su gama de productos ofrecen mantequilla con sal y sin sal, crema de leche criolla, crema de leche pasteurizada, queso crema, ricotta untable, suero de leche y ghee (mantequilla clarificada).

Un producto muy saludable
En el portafolio de Lácteos Monte Adentro un producto que destaca es su ghee, una forma purificada de la mantequilla que se distingue por su frescura y por ser hecha a mano. Al ser rica en ácidos grasos, ayuda a mantener la salud cardiovascular y el funcionamiento adecuado del cerebro. A diferencia de la mantequilla regular, no contiene lactosa ni caseína, lo que ayuda en la digestión. También mejora el sistema inmune, reduce la inflamación, por su alto contenido en antioxidantes ayuda a mantener un peso saludable y es rica en vitaminas liposolubles (A, D, E y K). Sin duda, aporta diversos beneficios a la salud y es seguro e indispensable para toda la familia, ya que al ser una grasa sana y sin sodio, puede incorporarse en la dieta de niños, adultos, personas mayores, intolerantes a la lactosa y quien tengan un régimen de alimentación saludable o keto.


Al cocinar, el punto de calor del ghee es mucho más alto que el de la mantequilla regular, no se quema y puedes freír, siendo una opción más sana que los aceites vegetales.