Proyecto gastronómico novedoso
La pandemia puso en receso a todos los sectores, especialmente el de los restaurantes, pero muchos lo vieron como una oportunidad para reinventarse… ese fue el caso de César y cuenta: “Me reinventé en enero del año pasado. Interioricé cómo hacer eventos gastronómicos outdoor, que no pusieran en riesgo a nadie. Hice el primero el día de los enamorados y lo llamé Debouchage Nights, con una cena especial a siete tiempos con prosecco. Inmediatamente en marzo creé el Wine Tasting Friends presencial, pero el repunte de contagios se hizo evidente y migré al formato online, el cual me hizo dar a conocer y llegar hasta donde estamos hoy, con la promoción y producción de las aventuras gastronómicas WTF”.

El concepto que tiene el Wine o Whisky Tasting Friends es un espacio para el encuentro de amigos, aficionados o expertos: “Allí compartimos y disfrutamos de la gastronomía, la música y el conocimiento que les ofrece cada aventura. WTF es una ventana para emprendedores de nueva data o ya consolidados, para que sus proyectos y marcas sean visualizadas por los distintos canales que ofrece el network WTF en radio, redes sociales y medios digitales”.
César tiene un equipo que desde el primer día lo ha apoyado: “El concepto fue mi creación, pero al irlo desarrollando, detecté la necesidad de buscar conocimiento especializado y encontré al gran maestro Jesús Nieves Montero de Esnobgourmet.com, una pieza clave que sigue hasta hoy como moderador de los eventos. Además, está el team WTF, que son el network que apoya cada edición a nivel de branding con una pasión especial, la cual siempre agradezco”.

Vivir la experiencia
César y su equipo ofrecen ediciones para todo tipo de público: “Cada mes una aventura única e irrepetible, tales como la Wine Tasting Friends, la Whisky Tasting Friends y la última que creé fue la Fiesta de Armonías WTF. Es un trabajo arduo pero muy gratificante. Me llena de orgullo escuchar, después de culminada cada edición, que tanto los invitados como los clientes están satisfechos de la calidad de la producción y del momento vivido”.



Crear cultura gastronómica
La enseñanza que Zurita quiere llevar con sus sesiones es “educar los paladares de nuestros aventureros, en cada experiencia, a través de la gastronomía, el arte y la cultura, con deliciosas creaciones que varían dependiendo de la temática. Fomentamos la creatividad, solidaridad, optimismo y esperanza de todos los que seguimos en Venezuela trabajando día a día por un mejor futuro”.